Nej till kylmat, av flera skäl

Detta är det andra inlägget som berör kylmatsdebatten i Vimmerby kommun. I detta inlägg kommer jag att redogöra för varför jag anser att kommunen inte bör sats på ett centraliserat kylmatsystem, samt lägga fram min syn på hur kostfrågan bör lösas.

För det första så handlar detta om mat till barn och äldre, alltså människor som inte kan eller som kanske har svårt att tillreda sin egen mat. Det är människor som är vår framtid och människor som har kämpat för kommande generationers framtid. Som nationaldemokrat så blir jag djup oroad över kommunens planer på att införa ett kylmatsystem, då effekten av detta system är motsatsen till vad jag står för. Kylmat är absolut ingen bra lösning på kostfrågan, utan något som negativt påverkar kommuninvånarna, landsbygden och hälsomedvetenheten.

Jag är själv väldigt hälsomedveten och en mycket viktig ingrediens i en hälsomedveten livsstil är just kosten. Jag har turen att själv kunna bestämma vilken mat jag vill handla, tillaga och äta. Tyvärr så har inte alla denna möjlighet och får därför finna sig i vad kommunpolitiska beslut erbjuder, oavsett om det handlar om kartongmat, kylmat eller mat tillagad från grunden. Därför är det också så pass viktigt att kommunala beslutsfattare inser detta och försöker se till så att kommunen serverar bra mat och framför allt lyssnar på medborgarnas vilja och önskemål.

Kvaliteten på kosten bör vara det primära för varje människa. Därför anser jag att kommunens målsättning bör vara att använda ekologiska och närproducerade livsmedelsprodukter i den mat som skall serveras i kommunal regi. Jag anser även att vi skall skrota kylmatsystemet så snabbt som möjligt och istället upprusta och använda tillagningskök i samtliga kommunala tätorter. Maten skall alltså tillagas där den skall ätas, inte i ett centralkök i Vimmerby.

Att upprusta de befintliga köken i de olika tätorterna och satsa på ekologiska och närproducerade livsmedelsprodukter kostar givetvis pengar. Jag anser dock att det är väl investerade pengar i flera aspekter, samtidigt som jag ställer mig ytterst tveksamt till att kylmatsystemet skulle vara så mycket billigare i längden med en stor ombyggnation, transporter som inte kommer vara vidare miljövänliga och så vidare. De som direkt berörs av maten är två stora grupper av kommuninvånarna. Att varken lyssna eller kämpa för deras bästa är uselt.

Jag är säker på att många håller med mig om att landsbygden i kommunen har fått stå tillbaka oförtjänt mycket. Därför känns påhittet med ett centraliserat kylmatsystem som ett slag i ansiktet på alla människor som lever och kämpar för att hålla tätorterna på landsbygden vid liv. Det sista kommunen behöver är flera beslut om centraliserade verksamheter fattade av kommunpolitiker som tror sig verka för en levande kommun, när de i själva verket framställer sig som väldigt förvirrade och vilsna i brist på kunskap och kärlek till hela kommunen.

Att frågan om kylmat nu har beslutats ter sig lite märkligt då kommunen är centerstyrd. Ännu märkligare är att den lokala centern ser positivt på kylmaten och dess införlivande. En inställning som inte går ihop med jordbruksminister Eskil Erlandssons (c) vision om ”Sverige – det nya matlandet”, en vision som bland annat handlar om att skapa arbetstillfällen i samband med mat- och livsmedelsproduktion.

Genom att införa kylmatsystemet så mister man även den viktiga biten med att människorna som skall äta maten själva skall få möjlighet att vara med att tillaga den. Om det är något vi bör lära våra barn så är det att laga mat från grunden. Själv fick jag alltid vara med hemma i köket när jag var liten, något som jag så här i efterhand är tacksam över. Det är en möjlighet som även dagens barn bör få oavsett om de går på förskola eller är hemma. Under skoltiden i lågstadiet kommer jag ihåg att vi även fick praktisera några dagar i skolköket för att se hur verksamheten fungerade. Det samma gäller de äldre som bor på äldreboende eller liknande. Självklart så bör de som vill och kan få vara med i köket för att tillaga maten, uppleva glädjen, känna dofterna och sedan veta vad det är för mat som står på bordet.

Något att icke förglömma och som har varit övertydligt är kommunpolitikernas bristande hantering och omoraliska tilltag i denna fråga. Det har velats, både tidigare fattade beslut och folkviljan har helt respektlöst körts över och det aktuella beslutet anser jag vara tagit på felaktiga grunder. Den kommunala demokratin går att ifrågasättas på en rad punkter, inte minst i samband med denna fråga. Mat är glädje, att till och med centralisera matlagningen är att gå på tok för långt. Jag som nationaldemokrat kommer att verka för att detta beslut rivs upp så att lokaldemokratin kan stärkas och kostfrågan decentraliseras för hela kommunens bästa.